产品应用方案

生长肥育猪肉品品质改良方案


乐华康肽、肠乐健YC4~5%添加,按乐华康肽营养水平优化配方,从50kg饲喂至110kg出栏

方案效果

1、屠宰率提高12%;瘦肉率提高13%;熟肉率提高6.6%;冷冻损失降低28.5%;解冻损失降低63.9%

2、肉色亮度提高8.3%以上;肌间(内)脂肪提高5%以上;总游离氨基酸提高10.5%以上;影响风味的酯类、醛类、酮类等挥发性风味物质相对含量提高18.2%以上;粪臭素含量下降30.5%以上;剪切力值提高42.6%以上,肉质筋道,香味浓郁,显著改善猪肉品质。

详细试验报告、肉品检测报告请致电0713-6199818或发电子邮件lucnova@163.com